HOT ! 安来鋼本打焼　筋引き包丁　青　刃渡り20cm 安来鋼本打焼 筋引き包丁 青 刃渡り20cm - メルカリ

安来鋼本打焼 筋引き包丁 青 刃渡り20cm - メルカリ。刺身包丁 柳刃包丁 210mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙1号。Amazon.co.jp: 刺身包丁 〔 柳刃包丁 〕 紋鍛錬 〔 安来鋼 青鋼2。安来鋼本打焼の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約20cmです。片刃です。鋼は青鋼です。（青の刻印）全鋼製です。水牛柄です。銘は不明ですが平に安来鋼本打焼の刻印です。青の刻印もありますので、青鋼の全鋼製だと思われます。安来鋼本打焼の意味は不明ですが、全鋼の本焼だと言うことなのでしょう。（筋切の全鋼で本焼の刻印の他の銘柄もありますが、この作者はあえて本打焼と呼びたいのかと思われます。私見ですが）筋引包丁には、形状的に牛刀系と骨すき系があると思いますが、この包丁は骨すき系に見えます。錆跡が多かったで修復しましたが小さな錆跡（孔食）や傷跡が取り切れませんでした。気にならなければお薦め致します。細身の筋引ですが色々な用途がありますので人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。平や切刃はほぼ鏡面です。重量も軽く、全体的に綺麗です。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約2.7mm●外寸350mm●重量88g#包丁 #筋引 #安来鋼 #20cm。出刃包丁 安来鋼（青紙） 刃渡り165mm 両刃（左右兼用） 職人。【美品】ルクルーゼ　ココットオーバル 25cmブルー。電動製粉機・ハイスピードミル700g。Luminarc 蒸し器 300℃ 耐熱 オーブン対応。長谷園 かまどさん 2合炊き。タリスカー ペッパーミル。岩鉄鉄器 ダクタイルパン22cm 鉄フライパン IH・ガス火対応 南部鉄器。GLOBAL-IST 19cm グローバルイスト　IST-01 本革鞘付属。【kei 】【未使用】ル・クルーゼ　シェフズパン　24cm 3.3L。【新品4点】ビタクラフト モンタナ 片手鍋 両手鍋 ソフィアⅡ フライパン。ドイツ製MUNDERミュンダー2.5Lホーローやかん グレー ヨーロッパ。【新品 未開封】パロマ ラ・クックグラン黒グリルパン＋木製プレートpaloma。裕*様 柳刃包丁 330mm 本水牛ハンドル。★専用★ノルディックウェア ACORN CAKELET PAN どんぐり 新品。【美品】MOLATURA ベストポット ブラック 小鍋 無水調理 ホーロー鍋。STAUB 両手鍋 赤staub ピコ・ココット 20cm 　ストウブ。木屋出刃イズツキ16.5センチ　水牛柄、。VISON ビジョン 耐熱ガラス 両手鍋 片手鍋 （ミルクパン）蓋共用3点セット。ティファール フライパン 9点 セット ガス専用 ヴィンテージボルドー